Том Коллинз / Tom Collins

Основной ингридиент:
Том Коллинз / Tom Collins

Ингредиенты

  • Джин 50 мл
  • Лимонный сок 25 мл
  • Сахарный сироп 50 мл
  • Содовая вода 15 мл
  • Лимонная цедра щепотка

Приготовление

Добавьте джин, лимонный сок и сахарный сироп в стакан Collins. Наполните льдом, долейте содовой и перемешайте. Украсьте кружочком лимона и мараскино-вишней (по желанию).

История

Происхождение коктейля вызывает некоторые споры. По мнению историка напитков Дэвида Уондрича, «Том Коллинз» поразительно похож на джин-пунш, который подавали в лондонских барах в XIX веке. Предприимчивый бармен по имени Джон Коллинз назвал коктейль в свою честь, независимо от того, изобрел он его или нет. Но поскольку коктейль обычно готовили с джином Old Tom, то в конце концов любители выпить стали запрашивать «Том», а не «Джон Коллинз».

Том Коллинз был увековечен в книге Гарри Джонсона «Новое и улучшенное руководство бармена: Or How to Mix Drinks of the Present Style». Он оставался популярным на протяжении десятилетий и сегодня остается одним из самых популярных напитков, который можно найти в барах по всему миру. Однако для того, чтобы выпить его, не обязательно посещать бар. Поскольку «Том Коллинз» не требует специальных инструментов — даже шейкера или ситечка — его легко приготовить дома. Просто налейте напиток в высокий стакан, добавьте лед и гарнир по желанию, и готово. Сделайте один освежающий глоток, и вы быстро поймете, почему этот коктейль соответствует своему классическому статусу.