Сингапурский слинг / Singapore Sling

Основной ингридиент: ,
Сингапурский слинг / Singapore Sling

Ингредиенты

  • 30 мл джина
  • 15 мл вишневого ликера
  • 120 мл ананасового сока
  • 15 мл сока лайма
  • 10 мл ликера Benedictine
  • 10 мл ликера Cointreau
  • 10 мл сиропа гренадин
  • 2-3 деш битера Angostura

Приготовление

Высокий бокал наполнить льдом.Все ингредиенты добавить в шейкер со льдом. Интенсивно встряхивать 20-30 секунд. Перелить содержимое шейкера в бокал, отфильтровав лед стрейнером.

История

Общепринятым фактом считается, что Singapore Sling был создан шефом-барменом по имени Нганг Тонг Буун. Он работал в известном Long Bar, или, как его называют, «Баре писателей», сингапурского отеля Raffles примерно в 1915 году. Впоследствии Singapore Sling стал одним из символов британского колониализма. Правда, первоначально коктейль назывался Straits Sling, о чем свидетельствуют записи архива департамента сообщений отеля Raffles, а смена названия со Straits на Singapore произошла в 20-30-е годы прошлого века.