Сайдкар / Sidecar

Основной ингридиент:
Сайдкар / Sidecar

Ингредиенты

  • 60 мл коньяка
  • 25 мл свежевыжатого лимонного сока
  • 30 мл ликера Куантро
  • Сахарный ободок
  • 1 цедра лимона или апельсина

Приготовление

Подготавливаем бокал шале. Сначала охлаждаем его с помощью кубиков льда. Добавляем все ингредиенты в шейкер и смешиваем их до полного охлаждения. Переливаем содержимое шейкера в бокал шале, через стрейнер. Украшаем коктейль цедрой лимона или апельсина.

История

Мнения об авторстве и месте изобретения коктейля расходятся. Наиболее популярная история создания коктейля, описанная в «Искусстве смешивания напитков» Дэвида Эмбери, гласит, что коктейль был изобретен его другом в парижском бистро во время Первой мировой войны. Он ездил в свой любимый бар на мотоцикле с коляской. В этой же коляске его пьяным увозили домой каждый вечер, что и дало название коктейлю (с английского sidecar – коляска мотоцикла).