Морской бриз / Sea breeze

Основной ингридиент:
Морской бриз / Sea breeze

Ингредиенты

  • 50 мл водки
  • 10 мл клюквенного морса
  • 50 мл грейпфрутового сока
  • 5 гр клюквы
  • 25 гр апельсина

Приготовление

Наполни бокал коллинз льдом, долей все ингредиенты и размешай барной ложкой. Укрась клюквой и кружочком апельсина.

История

Sea Breeze — это икона пития 1980-х годов, легкий и освежающий коктейль, который идеально сочетается с солнечными днями на пляже. Содержит водку, клюквенный сок и грейпфрутовый сок, его часто объединяют с аналогичными напитками той эпохи, такими как Cape Codder (водка и клюква) и Bay Breeze (водка, клюква и ананас). Это имеет смысл, так как коктейли содержат общие ингредиенты. Но Sea Breeze имеет свою собственную историю.

Несмотря на значительный уличный авторитет 80-х годов, Sea Breeze, вероятно, появился на несколько десятилетий раньше, хотя и в другой форме, чем он известен сегодня. Знаменитый фолиант Гарри Крэддока 1930 года «Книга коктейлей Савойя» включает рецепт охладителя «Морской бриз», который требует равных частей сухого джина и абрикосового бренди, а также пол-лимона и две капли гренадина. Его подают со льдом, заправляют содовой и украшают мятой. Хотя коктейль сильно отличается от сегодняшней версии, многие считают, что он является основой современного Sea Breeze. И изменение рецепта может быть связано с умным маркетингом консорциума клюквы.

К 1960-м годам компания Ocean Spray, первоначально основанная как коллектив производителей в 1930 году, начала издавать буклеты с рецептами, чтобы продвигать использование терпких маленьких ягод в большем количестве продуктов и напитков. Естественно, в этот толчок входили и коктейли. Один конкретный коктейль был назван «Морской бриз» и содержал клюквенный сок, который может быть первым примером популярного напитка, содержащего клюкву.