Май тай / Mai-Tai

Основной ингридиент: ,
Май тай / Mai-Tai

Ингредиенты

  • 40 мл белого рома
  • 20 темного рома
  • 15 мл апельсиновый ликер
  • 15 мл миндального сиропа
  • 10 мл сока лайма
  • цедра лайма
  • листик мяты
  • долька ананаса

Приготовление

Ингредиенты тщательно взбиваем в шейкере и наливаем в хайболл со льдом. Украшаем листиком мяты, долькой ананаса и спиралью цедры лайма.

История

Май Тай — один из самых известных напитков Тики в мире. Состоящий из рома, апельсинового кюрасао, свежевыжатого сока лайма и оржеата (миндального сиропа с нюансами), он десятилетиями пользуется популярностью у любителей коктейлей и поклонников Тики. Она даже сыграла главную роль в фильме Элвиса «Голубые Гавайи».

Виктору «Трейдеру Вику» Бержерону часто приписывают изобретение напитка в его баре Trader Vic’s в 1940-х годах, хотя вполне вероятно, что Донн Бич заложил основу для знаменитого рецепта в 1930-х годах в своем баре Don the Beachcomber. В оригинальном рецепте Trader Vic использовался ямайский ром J. Wray & Nephew. Когда у Бержерона закончились запасы, он перешел к смешиванию рома, пытаясь создать аналогичный вкусовой профиль.

Несмотря на то, что Mai Tai был создан как способ продемонстрировать вкус высококачественного рома, на протяжении десятилетий он ошибался, поскольку бармены использовали бутилированные соки и миксеры. Из них получались неоновые или слишком сладкие коктейли. К счастью, возобновившийся интерес к коктейлям Тики вернул Май Тай известность как свежий, сбалансированный коктейль с ромовым вкусом.