Бульвардье / Boulevardier

Основной ингридиент: , ,
Бульвардье / Boulevardier

Ингредиенты

  • 45 мл бурбона или ржаного виски
  • 30 мл сладкого итальянского вермута
  • 30 мл биттера Campari
  • 1 цедра апельсина

Приготовление

Добавляем все ингредиенты в смесительный стакан со льдом и хорошо смешиваем на протяжении 25-30 секунд. Процеживаем коктейль через стрейнер в охлажденный бокал шале. Украшаем коктейль апельсиновой цедрой.

История

Автором и изобретателем коктейля считается публицист Эркскин Гвин – американский эмигрант, а также создатель и главный редактор парижского журнала для американских экспатриантов «The Paris Boulevardier» (Парижский Бульвар). Однажды Эркскин зашел в «Harry’s NY Bar». Это легендарное заведение – уголок Манхэттена в центре Парижа, в котором был изобретен не один коктейль, ставший классикой, самый знаменитый из которых – Кровавая Мэри. Попросил бармена приготовить ему напиток с ржаным виски, биттером и сладким вермутом. Тем барменом оказался Гарри Мак-Элон, — именно он впервые упомянул о коктейле в своей знаменитой книге «Barflies and Cocktails» 1927 года, назвав его в честь журнала мистера Гвина – Boulevardier.