Барракуда / Barracuda

Основной ингридиент: ,
Барракуда / Barracuda

Ингредиенты

  • 45 мл золотого рома
  • 15 мл ликера Галиано
  • 60 мл ананасового сока
  • 1 капля сока лайма
  • 1 капля сока лайма
  • сухое игристое вино Просекко

Приготовление

Все компоненты, кроме игристого вина, взбиваем в шейкере со льдом и наливаем в бокал для маргариты через стрейнер.

История

Адаптировано из рецепта, созданного в конце 1950-х годов итальянским барменом Бенито Куппари во время работы на круизном лайнере Cristoforo Colombo. Бенито усовершенствовал свой тропический коктейль в 1965 году, вскоре после переезда в бар Lido, один из семи баров на борту нового круизного лайнера SS Michelangelo, и переименовал его в честь пляжного клуба Barracuda в Портофино, которым в 50-е годы руководил его большой друг. и 60-х годов был одним из самых известных ночных клубов Европы. Бенито и его коктейль выиграли категорию Long Drink на итальянском национальном конкурсе коктейлей AIBES 1966 года, проходившем в Сент-Винсенте, что также способствовало известности коктейля.

Первоначально подаваемый в половинке ананасовой скорлупы, после маркетинговой поддержки Гальяно, он был преобразован в сувенирный керамический ананас и быстро стал фирменным коктейлем корабля. На рекламной кружке Galliano с ананасом был отпечатан рецепт Barracuda, а также два других продукта из портфеля того же бренда.