Апероль шприц / Aperol spritz

Основной ингридиент:
Апероль шприц / Aperol spritz

Ингредиенты

  • 100 мл просекко
  • 50 мл апероля
  • 20 мл содовой воды

Приготовление

В охлажденный винный бокал добавить лед, налить просеко, апероль и добавить содовой, хорошо перемешать барной ложкой. Украсить долькой апельсина.

История

Прогуляйтесь по итальянскому городу ближе к вечеру, особенно в таких северных городах, как Милан и Венеция, и вы увидите группы людей, наслаждающихся Aperol Spritzes. Спрей после работы — это давняя итальянская традиция, и, к счастью, ее легко воспроизвести где угодно.

История Aperol восходит к Падуе, Италия. Аперитив — возбуждающий аппетит напиток, предназначенный для употребления перед ужином, — был создан в 1919 году. Его горько-сладкий вкус, ароматные растительные компоненты и легкое содержание алкоголя (крепость всего 11%) сделали его идеальным выбором для употребления перед ужином.

Соедините Aperol с игристым вином и газированной водой, и вам будет сложно найти более освежающий и утоляющий жажду коктейль. А поскольку в нем мало алкоголя, вы можете начать пить рано и все равно успеете на ужин.

В то время как Aperol Spritz популярен в Италии уже более века, он не достиг массовой популярности в Соединенных Штатах до 2010-х годов, когда пьющие стали более знакомы с аперитивами и слабоалкогольными напитками. Сегодня это основной продукт в коктейль-барах, итальянских и неитальянских ресторанах, и его можно найти практически везде, где подают поздний завтрак на солнечных патио.